コム・ダビチュード

　久しぶりのコム・ダビランチ。
　前菜：秋刀魚のムース。周囲の茸の煮こごり風の部分も美味しかった。
　メイン：蝦夷鹿肉のソテー。奥にちょっと見えているのはリンゴ。
　デザート：チョコレート・ムース。右皮は柿のシャーベット。
最後にハーブティーを頂きました。これで2800円なり。