クリスマス宴会

年に一度のクリスマス宴会。一日かけて、食べて喋っての会。
悪天候ではあったが、朝からオードブルの買い出し。

ハム工房ジロー

今回の当たりは、デパートに来ていた「ハム工房ジロー」(http://www.ham-jiro.jp)。試食して、「これは美味しい」ということで急遽購入。胃袋が許せば、もっと買っても良かったと思う。

イージーカーブドレッグ

こんなに大きくて大丈夫かと思いながら調理。

　
美味しく焼けました。

ニンジンやジャガイモも味がしみてて美味い。

モンドール

毎年おなじみのモンドール。うちの料理法（白ワインを振りかけて、レンジで温める）だと、熟成度が低いものの方が向いているな、と。（去年のは熟成しすぎた）
あと、オードブル用に買ったハムを残しておけば良かったなとも。

ケーキ

こちらも毎年おなじみの、ピエール・マルコリーニのクリスマスケーキ。

綺麗な彩色で、チョコレートケーキらしくない外見ですが、それ以上に、切り分けにくそうなケーキ。

中はこんな感じ。例年よりも、チョコどっしり感は控えめかな。美味。