Gino's east

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　いわゆる「ディープ・ディッシュ・ピザ」と呼ばれるのがシカゴ風ピザ。薄い生地を釜でさっと焼き上げるイタリアンとは逆に、深い鍋にどっさりと詰め込んであります。焼き時間もかなり長め。
　　
　生地はなんとなくスコーンを思わせる味でした。アメリカ料理というと量ばかりというイメージがありますが、このピザはなかなか美味しかったです。ただ、量は相変わらずのアメリカンですが。