スターバックスが住宅地にオープンした実験店舗。店の雰囲気は良かったし、屋外にはペットと一緒にくつろげるスペースとかもあって良いと思う。
ただ、職場にテイクアウトしていく人がほとんどないだろうこういう立地で採算大丈夫なのかな、とも。
ここの目玉の一つが、クローバー。
シアトルの Coffee Equipment Company という会社が作っていた「クローバー」(Clover)というコーヒーメーカーがあるのだが、2008年にスターバックスがこの会社を買収。以後、一部の店舗のみに導入されている。
Coffee Equipment Company was a Seattle-based manufacturer of coffee equipment. The company focused on producing equipment that creates high-quality brewed coffee. It was purchased in 2008 by Starbucks.[1]
Coffee Equipment Company - Wikipedia
The company's first product was the Clover 1s, a machine that produces brewed coffee one cup at a time. The machine uses a brewing method similar to that of a French press along with a vacuum system to separate the liquid from the coffee grounds.[2]
Starbucks CEO Howard Schultz purchased the company after trying a cup brewed by a Clover machine and declaring it to be "the best cup of brewed coffee I have ever tasted".[3]
スターバックスのCEOハワード・シュルツが一杯試飲して買収を決めたとという逸話が書かれている。当時1台$11,000したそうだ。
日本でも10店舗くらいにしか導入されておらず、その珈琲も一杯550円とやや高め。
味は普段のスターバックスの珈琲よりも苦みが控えめで、香りが強いという印象。確かに美味しかったので値段分の価値はあると思う。チャンスがあればどうぞ。（調べてみたら、高島屋店でも飲めるようになっていた。お店の雰囲気は3丁目店の方がいい。）
あと、ビールがありました。この辺、本当に実験店舗っぽい。
